سلطة الكينوا بالفاصوليا
سبق إني شرحت طريقة تحضير الكينوا بالمدونه تقدرون تشوفونها بالتفصيل، ومثل ما تعرفون أي سلطة فيها كينوا يعني صحيه، تقدرون تقدمونها كوجبه رئيسية متكامله مع قطعة فليه دجاج مشوي أو سمك سالمون
المقادير:
١كوب كينوا مطبوخة
١كوب ذره
١كوب فاصوليا سوداء ( متوفره بلولو هايبر، مركز سلطان، سيفكو)
١/٢حبة فلفل أحمر بارد مفروم
١/٢ حبة فلفل بارد أصفر مفروم
١/٢ حزمة بقدونس مفروم
٢-٣ بصل أخضر مفروم
الصلصة:
١/٣ كوب زيت زيتوت وزيت بذرة العنب
٤-٥ ملعقة كبيره عصير ليمون
١/٤ ملعقة صغيرة كمون مطحون
١ملعقة كبيرة خل البلسميك أو دبس الرمان
فلفل أسود
ملح
في الماعون حطي البلسميك والليمون
الكمون
رشة من الفلفل الأسود
والزيت
خلطي المكونات عدل
في باديه كبيره (ماعون أو زبديه) حطي جميع مكونات السلطة
صبي عليها الصلصلة
خلطيها عدل ودخليها الثلاجه لمدة نص ساعه قبل التقديم (وهم تقدرين تقدمينها مباشره)
بالعافية،،،
الطريقة:
- توضع جميع مقادير السلطة في وعاء كبير.
- تخلط مكونات الصلصلة مع بعض ثم تكسب على السلطة وتخلط.
- تترك السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم.
Leave a Reply